Nationalgericht Vietnam: Bo La Lot (Rezept) Rinderhack, gewürzt mit Knoblauch und Fischsauce und in Betelblätter gewickelt, verwandelt sich auf dem Grill in Bo La Lot, einen vietnamesischen Snack, der in wenigen Minuten fertig ist. Das Blatt gibt einen leicht bitteren, harzigen Ton dazu, der zusammen mit Sesamöl das Fleisch würzt. Serviert wird es meist mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bo La Lot (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept) Kartoffeln, Zwiebeln und Speck bilden die Füllung dieser luxemburgischen Galette, die aus einem einfachen Mürbeteig aus Mehl, Wasser und Butter gebacken wird. Der Speck wird zuerst knusprig ausgelassen, dann kommen Zwiebeln und Kartoffeln dazu, bevor alles auf den ausgerollten Teig verteilt und eingeschlagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Dim Bhuna (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Dim Bhuna (Rezept) Was in Europa als Rührei durchgeht, bekommt in Bangladesch mit Dim Bhuna eine deutlich schärfere Version. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili ziehen in Öl an, bevor verquirlte Eier direkt in die Pfanne kommen. Kurkuma und rotes Chilipulver färben die Masse kräftig rot-gelb, Koriander rundet sie am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Dim Bhuna (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept) Garnelen, Kartoffeln, Mais und Zwiebeln kochen bei diesem Cajun Shrimp Boil aus Louisiana nacheinander in gewürztem Wasser, bis alles gar ist, dann wird das Wasser abgegossen und direkt aus dem Topf oder von einer großen Platte gegessen. Die Garnelen kommen erst zum Schluss dazu, damit sie nicht übergaren. In gut 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cuon Nong (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cuon Nong (Rezept) Banh Cuon Nong besteht aus hauchdünnen, gedämpften Reisblättern, die um eine Füllung aus Hackfleisch und Champignons gerollt werden. Der Teig aus Reismehl und Wasser wird in einer flachen Pfanne im Dampf gegart, bis er durchscheinend wird, dann kommt die Füllung darauf. Zwiebeln und Fischsoße geben dem Hackfleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cuon Nong (Rezept)