Nationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept) Granatapfelsirup gibt dem Pomegranate Molasses Chicken seine charakteristische süß-saure Note, die sich deutlich von den meisten europäischen Marinaden unterscheidet. Hähnchenbrust wird zunächst in Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika angebraten, dann mit dem Sirup übergossen und im Ofen fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept) Wenn in Panama Reste von Hackfleisch oder Hähnchen übrig sind, landen sie oft in einer warmen Maistortilla mit Zwiebel, Paprika und Koriander. Tacos Panameños unterscheiden sich von der mexikanischen Variante durch etwas mildere Würzung mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Rotmos och Fläsklägg (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Rotmos Och Fläsklägg (Rezept) Anders als die schnelle Variante mit Fläskkorv braucht Rotmos och Fläsklägg Zeit: Das Schweinefleisch köchelt anderthalb Stunden, bis es sich fast von selbst vom Knochen löst. Dazu kommt ein Püree aus Kohlrübe und Kartoffeln, mit Sahne und Butter cremig gerührt. Ein Klecks Senf über dem Fleisch setzt einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Rotmos och Fläsklägg (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept) Fried Wanton Mee sind gebratene Eiernudeln, die in Singapur an fast jedem Hawker-Stand zu finden sind. Zum wok-gebratenen Nudelbett kommen knusprig frittierte Wantons, dünn geschnittenes Hähnchenbrustfleisch und Brokkoliröschen, abgeschmeckt mit Sojasauce und Sesamöl. Frischer Koriander gibt dem Teller am Ende noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fächerfisch in Kokosmilch (Rezept)
Fächerfisch in Kokosmilch gart in einer würzigen Sauce aus Zwiebel, Ingwer, Kurkuma und roter Paprika, die von Kokosmilch zusammengehalten wird. Der Fisch selbst braucht nur rund zehn bis 15 Minuten im Topf, damit er nicht zerfällt. Limettensaft und frischer Koriander kommen erst ganz am Ende dazu. Serviert wird das Gericht warm, am liebsten mit Reis. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fächerfisch in Kokosmilch (Rezept)