Nationalgericht Thailand: Kai Phat Prik (Rezept) Kai Phat Prik ist eine schnelle Wokpfanne aus Hähnchenstreifen, roter und grüner Paprika sowie frischen Chilis. Sojasauce, Austernsauce und etwas Zucker geben der Pfanne eine salzig-süße Grundnote, die Chilis sorgen für die Schärfe. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergehen kaum mehr als zwanzig Minuten. Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kai Phat Prik (Rezept)
Thai food
Nationalgericht Thailand: Moo Pad King (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Moo Pad King (Rezept) Bei Moo Pad King treffen dünn geschnittenes Schweinefleisch und reichlich frischer Ingwer aufeinander, dazu Zwiebel und Paprika für Farbe und Biss. Sojasauce, Fischsauce und etwas Zucker würzen die Pfanne, der Ingwer bleibt dabei klar herauszuschmecken. In etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Moo Pad King (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Yang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Yang (Rezept) Kai Yang stammt aus dem Nordosten Thailands, der Region Isaan, wo gegrilltes Hühnchen zu den festen Größen der Straßenküche gehört. Die Marinade aus Knoblauch, Fischsauce, Kurkuma und Limettensaft zieht mehrere Stunden ins Fleisch, bevor es über offener Glut oder im Grill gart. Das Ergebnis ist ein Hühnchen mit goldbrauner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kai Yang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Massaman Curry (Rezept)
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Tauche ein in die Welt der thailändischen Küche und entdecke das Massaman Curry! Dieses reichhaltige, aromatische Nationalgericht vereint exotische Gewürze und zarte Fleischstücke in einer harmonischen Geschmacksexplosion. Perfekt für Genießer und Experimentierfreudige. Lass dich verzaubern und bringe ein Stück Thailand auf deinen Teller! Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Massaman Curry (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Chon Lui Suan (Rezept)
Pla Chon Lui Suan bringt knusprig frittierten Fisch mit einer scharfen Sauce aus Limette, Fischsauce, Chili und Knoblauch zusammen, die erst nach dem Braten darübergegossen wird. Der Name verweist auf den Schlangenkopffisch, der in thailändischen Süßwasserflüssen häufig gefangen wird. Frische Kräuter und rohes Gemüse daneben sorgen für Kontrast zur knusprigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Chon Lui Suan (Rezept)