Nationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept) An Feiertagen wie Thanksgiving oder Weihnachten kommt in vielen amerikanischen Familien ein Schinken mit Honigglasur auf den Tisch. Honig, brauner Zucker, Senf, Zimt und Nelken ergeben zusammen eine Glasur, die während der eineinhalb bis zwei Stunden im Ofen mehrfach über das Fleisch gepinselt wird. So entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept)
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Nationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept) Kürbiswürfel köcheln hier zusammen mit Karotten und Paprika in einer leicht scharfen Currybrühe, bevor Kidneybohnen und ein Löffel Erdnussbutter die Sauce eindicken. Insgesamt braucht der Eintopf etwa 25 Minuten auf dem Herd, in den letzten zehn Minuten kommen die Bohnen dazu. Am Ende sollte der Kürbis weich, aber nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zwetschkenröster (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zwetschkenröster (Rezept) Reife Zwetschgen, langsam mit Zucker und einer Zimtstange eingekocht, ergeben den Zwetschkenröster, ein süß-saures Kompott der österreichischen Küche. Zitronensaft sorgt für die nötige Frische, etwas Vanillezucker rundet die Süße ab. In etwa 30 Minuten steht ein Kompott bereit, das sich zu Fleisch oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zwetschkenröster (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept) Bublanina ist im Grunde ein einfacher Rührkuchen, der in der Slowakei mit Kirschen, Aprikosen oder anderem Sommerobst gebacken wird. Der Teig aus Eiern, Zucker und Mehl bleibt locker und feucht, weil die Früchte beim Backen Saft abgeben. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist er fertig und lässt sich lauwarm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Chile: Ajíaco (Rezept)
Nationalgericht Chile: Ajíaco (Rezept) Ajíaco ist eine herzhafte Hühnersuppe, die in Chile mit Kartoffeln, Mais und der namensgebenden Ají-Paste gekocht wird. Die Schärfe hält sich meist in Grenzen und lässt sich über die Menge der Paste steuern. Als Suppe für kühlere Tage ist sie in vielen chilenischen Haushalten fest verankert. Tipp: Hier gibt es 123 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Ajíaco (Rezept)