Kürbis ist die tragende Zutat von Ibihaza, einem burundischen Eintopf, der am Ende zu einer cremigen Suppe püriert wird. Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma geben ihm eine milde, warme Würze, mehr Gewürze braucht das Gericht nicht. In gut 30 Minuten ist es von der vorbereiteten Zwiebel bis zur fertigen Suppe durch. Ibihaza zeigt, wie viel Geschmack sich aus wenigen Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Ibihaza (Rezept)
Kürbisgericht
Nationalgericht Moldawien: Dovleac copt (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Dovleac Copt (Rezept)Entdecken Sie die Welt der moldawischen Küche mit dem traditionellen Gericht Dovleac copt! Dieses herzhafte, im Ofen gebackene Kürbisgericht begeistert durch seine süße und würzige Füllung. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, vereint es frische Zutaten und aromatische Gewürze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Dovleac copt (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept) Kürbiswürfel köcheln hier zusammen mit Karotten und Paprika in einer leicht scharfen Currybrühe, bevor Kidneybohnen und ein Löffel Erdnussbutter die Sauce eindicken. Insgesamt braucht der Eintopf etwa 25 Minuten auf dem Herd, in den letzten zehn Minuten kommen die Bohnen dazu. Am Ende sollte der Kürbis weich, aber nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Pumpkin Stew (Rezept)