Nationalgericht Dänemark: Risalamande (Rezept) Zu Weihnachten kommt in Dänemark Risalamande auf den Tisch, ein kalter Milchreis mit geschlagener Sahne, Vanille und gehackten Mandeln. Der Reis köchelt fast eine halbe Stunde in Milch mit Vanille, bis er weich ist, danach zieht er unter geschlagener Sahne ab. Serviert wird das Dessert mit einem warmen oder kalten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Risalamande (Rezept)
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Nationalgericht Serbien: Musaka (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Musaka (Rezept) Musaka ist Serbiens Antwort auf den bekannteren griechischen Namensvetter, nur dass hier Kartoffeln statt Auberginen die Basis bilden. Für den Auflauf werden Kartoffelscheiben mit gewürztem Hackfleisch geschichtet und mit einer Ei-Sahne-Mischung übergossen, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Serviert wird das Gericht meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Musaka (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Fritters (Rezept) Geriebene Zucchini, ein Ei und etwas Mehl reichen in Neuseeland aus, um Zucchini Fritters zu machen, kleine gebratene Puffer, die als Snack oder leichtes Hauptgericht auf den Tisch kommen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch geben dem Teig zusätzliches Aroma. Wichtig ist, die geriebene Zucchini vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Koko Samoan (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Koko Samoan Koko Samoan bringt Kakaopulver und Kokosmilch in einem heißen Getränk zusammen, das in Samoa morgens genauso getrunken wird wie abends. Die Mischung wird erhitzt, bis sie dampft, aber nicht kocht, damit die Kokosmilch nicht ausflockt. Zucker, eine Prise Salz und je nach Geschmack etwas Vanille runden den Geschmack ab. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Koko Samoan (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept) In Ghana heißen frittierte Kochbananen schlicht Fried Plantains und gehören zu den meistgegessenen Beilagen des Landes. Die reifen, gelben Früchte werden in Stücke geschnitten und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun gebraten. Oft wird hier in etwas dickeren Scheiben frittiert als anderswo in der Karibik, was einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept)