Nationalgericht Ghana: Tomato Stew (Rezept) Tomaten bilden das Rückgrat dieses ghanaischen Eintopfs, der mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Chili zu einer kräftig-scharfen Sauce eingekocht wird. Serviert wird er meist zu Reis, Fufu oder Banku. Die Schärfe lässt sich über die Menge der Chilischoten steuern. Fertig ist die Sauce, sobald das Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Tomato Stew (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Belize: Dukunu (Rezept)
Nationalgericht Belize: Dukunu (Rezept) Süßer Mais wird mit Kokosmilch, etwas Zucker und einer Prise Zimt zu einer weichen Masse verrührt. Die Mischung kommt in Bananenblätter gewickelt für gut eine halbe Stunde in den Dampf. Heraus kommt Dukunu, eine Art Maistamale aus Belize, fest genug zum Anfassen und trotzdem saftig. Das Blatt gibt beim Garen sein Aroma an den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Dukunu (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept) Lucias mit dem beliebten Nationalgericht: Fish Cakes! Diese knusprigen, mit Gewürzen und frischem Fisch gefüllten Häppchen sind ein wahrer Genuss. Perfekt als Snack oder Vorspeise, verleihen sie jedem Festmahl einen tropischen Flair. Lucias auf Ihren Tisch – einfach unwiderstehlich! Tipp: Hier gibt es 89 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept) Eine cremige Suppe aus schwarzen Bohnen, das ist Belizes Nationalgericht in seiner einfachsten Form. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, dann kommen Bohnen, Brühe und Kreuzkümmel dazu und köcheln eine gute halbe Stunde. Zum Schluss wird alles püriert und mit Limettensaft abgeschmeckt, fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept) Karbonader sind dänische Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln, in der Pfanne goldbraun gebraten. Ursprünglich als einfaches Essen für Landarbeiter gedacht, finden sie sich heute in fast jeder dänischen Küche wieder. Die Zubereitung braucht wenig mehr als eine Schüssel zum Vermengen und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept)