Nationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept) Karbonader sind flache, panierte Hackfleisch-Klopse aus Dänemark – anders als Frikadeller werden sie vor dem Braten in Ei und Semmelbröseln gewendet und dann in der Pfanne goldbraun gebraten. Traditionell besteht die Masse aus Kalb- und Schweinefleisch. Ursprünglich als einfaches Essen für Landarbeiter gedacht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept)