Nationalgericht Schweden: Mandeltårta (Rezept) Mandeltårta ist ein schwedischer Biskuitkuchen mit gemahlenen Mandeln im Teig und einer Füllung aus Marzipan. Der Teig wird schaumig geschlagen, mit Mandeln vermengt und in etwa 25 Minuten gebacken. Erst nach dem vollständigen Abkühlen kommt das Marzipan obenauf, sonst schmilzt es weg statt zu haften. Zu einer Tasse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Mandeltårta (Rezept)
Marzipan
Nationalgericht Deutschland: Marzipankuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Marzipankuchen (Rezept) Marzipan ist die Zutat, die diesem Kuchen seine feuchte Krume und die feine Mandelnote gibt. Zusammen mit Butter, Eiern und wenig Mehl entsteht ein dichter, saftiger Teig, der bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backt. Weil die Form eher klein ausfällt, reichen dünne Stücke für ein sattes Aroma. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Marzipankuchen (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept) Trotz seines Namens stammt Wienerbrot nicht aus Wien, sondern ist eine dänische Erfindung, die auf österreichische Bäcker des 19. Jahrhunderts zurückgeht. Blätterteig wird mit Mohn, Marzipan oder Früchten gefüllt, mit Ei bestrichen und goldbraun gebacken. Zum Kaffee serviert, ist es die dänische Antwort auf das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept) Zartbitterschokolade, Nougat und Marzipan treffen in der Solothurner Torte auf einen lockeren Biskuitboden. Diese Kombination aus drei kräftigen Süßspeisen macht die Torte zu einem der bekannteren Konditoreiprodukte der Schweiz. Gebacken wird nur der Boden, Nougat und Marzipan kommen erst danach dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollen mit Marzipan (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollen Mit Marzipan (Rezept) Stollen mit Marzipankern stammt ursprünglich aus Dresden und gehört zu den bekanntesten deutschen Weihnachtsgebäcken. Ein Hefeteig mit Rosinen und gehackten Nüssen umschließt einen Kern aus Marzipan, der beim Backen weich bleibt. Nach knapp einer Dreiviertelstunde im Ofen und dem Bestäuben mit Puderzucker ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stollen mit Marzipan (Rezept)