Nationalgericht Monaco: Nougat (Rezept) Nougat aus Monaco entsteht, indem heißer Honigsirup unter steif geschlagenes Eiweiß gehoben wird, eine Technik, die der italienischen Torrone-Herstellung nahesteht. Geröstete Mandeln geben ihm Biss, Vanille rundet die Süße ab. Nach dem Formen muss die Masse mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden. Fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Nougat (Rezept)
Nougat
Nationalgericht Iran: Gaz (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gaz (Rezept) Gaz ist ein persisches Nougat aus Zuckersirup, Pistazien und Rosenwasser, das nach dem Aushärten in kleine Stücke geschnitten wird. Zucker, Wasser und Glukosesirup werden auf 130 Grad erhitzt, dann mit Gelatine, Rosenwasser und gehackten Pistazien vermischt. Über Nacht muss die Masse fest werden, bevor sie geschnitten werden kann. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Gaz (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept) Zartbitterschokolade, Nougat und Marzipan treffen in der Solothurner Torte auf einen lockeren Biskuitboden. Diese Kombination aus drei kräftigen Süßspeisen macht die Torte zu einem der bekannteren Konditoreiprodukte der Schweiz. Gebacken wird nur der Boden, Nougat und Marzipan kommen erst danach dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Solothurner Torte (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Torró de Xixona (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Torró De Xixona (Rezept) Zur Weihnachtszeit kommt in Andorra oft Torró de Xixona auf den Tisch, ein weicher Nougat aus gerösteten Mandeln und Honig. Eiweiß gibt der Masse Halt, ohne sie hart werden zu lassen, deshalb bleibt der Torró auch nach dem Schneiden angenehm biegsam. Nach dem Kochen braucht die Masse vor allem eines, nämlich mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Torró de Xixona (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Turrón de Quaker (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Turrón De Quaker (Rezept) Diese süße Spezialität vereint das Beste aus traditioneller Kochkunst und feinen Zutaten. Mit einem harmonischen Zusammenspiel von Nüssen, Honig und Zucker verzaubert dieser Nougat Gaumen und Herzen. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Nascherei zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 92 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Turrón de Quaker (Rezept)