Nationalgericht Philippinen: Pastillas (Rezept) In der Provinz Bulacan werden aus Milchpulver, gezuckerter Kondensmilch und etwas Butter kleine Röllchen geformt, die man anschließend in Zucker wälzt, Pastillas de Leche genannt. Gekocht wird dabei nichts, die Zutaten werden nur verknetet und kurz kaltgestellt. Zu Taufen und Fiestas gehören sie fast automatisch dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pastillas (Rezept)
Marokkanisch
Nationalgericht Marokko: Mechoui (Rezept)
Perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Dinner. Bereiten Sie sich auf eine geschmackliche Reise ins Herz Marokkos vor! Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Marokko. Vorstellung des Gerichts Mechoui ist ein traditionelles marokkanisches Gericht, das aus einem gewürzten und langsam gegrillten Lamm besteht. Es wird oft bei besonderen Anlässen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Mechoui (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Makrout (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Makrout (Rezept) Datteln, fein püriert und mit Zimt gewürzt, stecken im Kern jedes Makrout, umhüllt von einem Mantel aus Hartweizengrieß. Der Teig wird ausgerollt, mit der Dattelmasse belegt, zusammengerollt und in Stücke geschnitten, bevor er goldbraun frittiert wird. Meist kommt er noch warm in Honig getaucht auf den Teller. In Marokko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Makrout (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Couscous Royale (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Couscous Royale (Rezept) Freitags ist in vielen marokkanischen Haushalten Couscous-Tag, und Couscous Royale ist die üppigste Form, die dabei auf den Tisch kommt, mit Huhn und Lamm zusammen sowie Karotten, Zucchini und Kichererbsen. Fleisch und Gemüse köcheln mit Zimt und Kreuzkümmel in Brühe, während der Couscous separat quillt. Auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Couscous Royale (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept) Mhencha ist eine spiralförmig aufgerollte Teigtorte aus Blätterteig, gefüllt mit Hackfleisch, gemahlenen Mandeln und Gewürzen wie Zimt und Kreuzkümmel. Die Füllung wird vorab angebraten, dann in den ausgerollten Teig gegeben und spiralig eingedreht. Vor dem Backen bekommt sie einen Eigelbanstrich für die goldene Farbe. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)