Nationalgericht Malta: Imqarrun Il-Forn (Rezept) Imqarrun il-Forn ist maltesischer Nudelauflauf mit Hackfleisch in Tomatensauce und einer Käsekruste aus dem Ofen. Rigatoni oder Penne werden mit der Fleischsauce vermengt, mit Käse bestreut und bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken. Das Gericht ähnelt italienischer Pasta al forno, mit der Malta über die gemeinsame … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Imqarrun il-Forn (Rezept)
Malta
Nationalgericht Malta: Stuffat Tal-Fenek (Rezept)
Dieser herzhafte Kanincheneintopf verbindet traditionelle Aromen mit mediterranem Flair und entführt Sie direkt auf die sonnige Insel. Ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird – also schnappen Sie sich Ihr Kochgeschirr. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Malta. Vorstellung des Gerichts Stuffat Tal-Fenek, auch bekannt als Kaninchen-Eintopf, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Stuffat Tal-Fenek (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)
Nationalgericht Malta: Kappunata (Rezept) Kappunata erinnert an die sizilianische Caponata, was die Nähe Maltas zu Italien zeigt, hier allerdings mit eigener Würzung aus Basilikum und Oregano. Aubergine, Paprika und Tomate bilden zusammen mit Zwiebel und Knoblauch die Basis des Eintopfs. Nach rund 25 Minuten Köcheln ist das Gemüse weich und die Aromen haben sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kappunata (Rezept)
Nationalgericht Malta: Frawli Moqli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Frawli Moqli (Rezept) Der Name Frawli Moqli deutet auf eine gebratene Zubereitung hin, tatsächlich handelt es sich um marinierte Erdbeeren ganz ohne Hitze. Olivenöl, Honig und Balsamico-Essig bilden die Marinade, dazu kommt am Ende frische Minze. Nach etwa 30 Minuten im Kühlschrank haben die Erdbeeren die Aromen aufgenommen. Serviert wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Frawli Moqli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Helwa tat-Tork (Rezept)
Nationalgericht Malta: Helwa Tat-Tork (Rezept) Helwa tat-Tork ist eine feste, krümelige Süßigkeit aus geröstetem Sesam und Zuckersirup, verwandt mit türkischer Halva. Der Name verrät die Herkunft, denn das Rezept kam über osmanische Handelswege nach Malta. Zucker und Wasser werden zu einem dicken Sirup gekocht, der nach dem Einrühren des Sesams auskühlt und sich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Helwa tat-Tork (Rezept)