Nationalgericht Malta: Qarabaghli Mimli (Rezept) Qarabaghli Mimli sind mit Hackfleisch und Reis gefüllte Zucchini, ein Gericht, das in Malta zu festlichen Anlässen ebenso auf den Tisch kommt wie am Sonntag. Das ausgehöhlte Zucchinifleisch wandert direkt in die Füllung, sodass nichts übrig bleibt. Rinderhack, Reis, Zwiebeln und Paprika werden angebraten, bevor die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Qarabaghli Mimli (Rezept)
Qarabaghli Mimli
Nationalgericht Malta: Qarabagħli Mimli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Qarabagħli Mimli (Rezept) Qarabagħli heißt auf Maltesisch schlicht Zucchini. Genau die wird bei diesem Gericht ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Tomaten und Oregano gefüllt. Ein Schuss Wasser in der Auflaufform sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen nicht austrocknet. Nach knapp 30 Minuten bei 180 Grad ist das Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Qarabagħli Mimli (Rezept)