Anders als die schlichtere Linsensuppe Daal Bhaat setzt Dahl auf mehr Gewürze, Ingwer, Chili und einen Spritzer Zitronensaft zum Schluss. Rote Linsen köcheln mit Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander in Gemüsebrühe, bis sie weich zerfallen. Serviert wird die Suppe mit Reis oder Brot und frischen Kräutern. Tipp: Hier gibt es 84 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Dahl (Rezept)
Dahl
Nationalgericht Fiji: Fijian Roti and Dahl (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Roti And Dahl (Rezept) Roti und Dahl kamen mit den indischen Vertragsarbeitern nach Fiji, die im 19. Jahrhundert auf den Zuckerrohrplantagen der Insel angesiedelt wurden, und sind seither aus der fidschianischen Alltagsküche nicht mehr wegzudenken. Dahl ist eine würzige Linsensuppe, Roti das dazugehörige Fladenbrot zum Auftunken. Beide … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Roti and Dahl (Rezept)