Nationalgericht Benin: Fevi (Rezept) Wer Maniok bereits als Pommes oder Brei kennt, findet in Fevi eine herzhaftere Variante. Die gekochten Wurzeln werden mit angebratener Zwiebel, Paprika, Tomaten und etwas Chili vermengt und in Gemüsebrühe fertiggegart. Das Ergebnis ist ein weiches, mild scharfes Gericht aus Benin, das in etwa 40 Minuten auf dem Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fevi (Rezept)
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Nationalgericht Zypern: Spetsofai (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Spetsofai (Rezept) Spetsofai ist ein Pfannengericht aus scharfer Wurst, Paprika und Tomaten, das in gut zwanzig Minuten fertig auf dem Tisch steht. Die Wurst gibt die Würze vor, meist reicht eine kräftige Chorizo oder eine ähnlich scharfe Sorte. Zwiebeln und Paprika braten mit, bis alles weich ist, dann köchelt die Tomatensauce kurz ein. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Spetsofai (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Oberscreme (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Oberscreme (Rezept) Für Oberscreme braucht man kaum mehr als Sahne, Zucker und ein paar Minuten mit dem Handmixer. Die Sahne wird zu weichen Spitzen aufgeschlagen und mit Vanillezucker abgeschmeckt, mehr steckt nicht dahinter. Serviert wird sie in kleinen Gläsern, gern mit frischen Früchten oder etwas Schokolade obendrauf. Als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Oberscreme (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Zambian Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Zambian Beef Stew (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen in diesem sambischen Eintopf gut anderthalb Stunden auf kleiner Flamme, bis das Fleisch zart ist. Tomatenmark und eine Prise Kreuzkümmel geben der Brühe Tiefe. Serviert wird das Ganze klassisch mit frischer Petersilie bestreut. Tipp: Hier gibt es 87 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Zambian Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Pârjoale moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Pârjoale Moldovenești (Rezept) In moldawischen Haushalten gehören Pârjoale moldovenești zu den Gerichten, die fast jede Familie auf ihre eigene Art zubereitet. Die Basis bilden Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Aus der Masse werden flache Bällchen geformt, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Pârjoale moldovenești (Rezept)