Nationalgericht Peru: Suspiro A La Limeña (Rezept) Karamell und Baiser sind in Peru zu einem eigenen Dessert geworden, das Suspiro a la Limeña heißt. Unten liegt eine Schicht Dulce de Leche, darüber ein luftiges Baiser aus geschlagenem Eiweiß. Das Dessert stammt aus Lima und wird kalt serviert, die Zubereitung dauert ohne Backen etwa eine halbe Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Suspiro a la Limeña (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Tunesien: Mhamsa (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mhamsa (Rezept) Mhamsa ist eine grobe Grießpasta aus Tunesien, die in einer würzigen Tomatensauce mit Lamm oder Huhn gart. Kreuzkümmel und Paprika geben der Sauce ihre Tiefe, das Fleisch zieht in gut 20 Minuten weich. Serviert wird das Gericht meist zu größeren Runden, wo ein Topf für alle reicht. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mhamsa (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Sopa De Peixe (Rezept) Sopa de Peixe ist eine Fischsuppe von den Inseln São Tomé und Príncipe, in der frischer Fisch auf Tomaten und Paprikapulver trifft. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Tomaten und Brühe kommen dazu, dann gart der Fisch darin gut 15 Minuten. Palmöl gibt der Brühe eine leicht nussige Note, die sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Jerk Chicken (Rezept) Jerk Chicken lebt von der Marinade, einer scharfen Mischung aus Piment, Chili und Gewürzen, die dem Hühnchen mindestens zwei Stunden Zeit zum Einziehen braucht. Limettensaft, Knoblauch und Ingwer kommen dazu, bevor das Fleisch auf den Grill oder in den Ofen wandert. Nach 25 bis 30 Minuten bei hoher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)
Kartoffeln, Zwiebeln und durchwachsener Speck, gemeinsam in der Pfanne gebraten, ergeben Mëllesch, ein deftiges Gericht aus der luxemburgischen Landküche. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht, dann mit angebratenen Zwiebeln und Speck vermengt und nochmals kurz durchgeschwenkt. Viel mehr braucht es nicht für dieses Gericht. Serviert wird es meist heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)