Nationalgericht Sri Lanka: Breadfruit Chips (Rezept) Breadfruit Chips entstehen aus dünn geschnittenen Scheiben der Brotfrucht, die vor dem Frittieren kurz in Salzwasser eingeweicht werden. Danach kommen sie portionsweise in heißes Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit etwas Paprikapulver bestreut, ergeben sie einen glutenfreien Snack für zwischendurch oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Breadfruit Chips (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Panama: Chicha de Mango (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicha De Mango (Rezept) Mango, Wasser, etwas Zucker, Zimt und Vanille ergeben Chicha de Mango, ein kaltes Getränk, das in Panama besonders bei Hitze getrunken wird. Die Mangos werden püriert und durch ein Sieb gestrichen, damit keine Fasern zurückbleiben. Danach braucht es nur noch die Gewürze und Eiswürfel zum Servieren. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Chicha de Mango (Rezept)
Nationalgericht Togo: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Togo: Sauce D’Arachide (Rezept) Erdnussbutter, in Gemüsebrühe aufgelöst und mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Paprika verrührt, ergibt Sauce d'Arachide. Die Sauce aus Togo passt zu Reis, Gemüse oder Fleisch und braucht kaum mehr als eine halbe Stunde. Ihre cremige Konsistenz kommt allein von der Erdnussbutter, ohne Sahne oder andere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Farci de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Farci De Poisson (Rezept) Dieses Nationalgericht kombiniert frischen Fisch mit einer würzigen Füllung aus Gemüse und Gewürzen, die für authentischen Geschmack sorgen. Ob zum Festmahl oder einfach für einen besonderen Abend – Farci de Poisson verführt mit seiner herzhaften Note und der Vielfalt an Aromen. Tipp: Hier gibt es 94 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Farci de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Pulut Inti (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Pulut Inti (Rezept) Klebreis wird hier gedämpft und mit einer süßen Kokos-Zucker-Füllung bedeckt, Pulut Inti gehört damit zu den bekannteren malaysischen Kuih, den kleinen Süßspeisen, die traditionell zum Tee gereicht werden. Bananenblätter geben dem Reis beim Dämpfen ein feines Aroma. Serviert wird es meist in kleinen Portionen, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Pulut Inti (Rezept)