Nationalgericht Kap Verde: Linguiça With Potatoes (Rezept) Linguiça, eine würzige portugiesisch-kapverdische Wurst, trifft in diesem Gericht auf geschmorte Kartoffeln und Paprika. Die Wurst wird angebraten, bevor die Kartoffeln mitziehen und alles zusammen unter dem Deckel gart. Herausgekommen ist ein sättigendes Pfannengericht, das ohne viel Vorbereitung auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Linguiça with Potatoes (Rezept)
Kulinarische Reise
Nationalgericht Kenia: Tilapia Wet Fry (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Tilapia Wet Fry (Rezept) Tilapiafilets garen bei diesem Gericht direkt in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, statt vorher separat gebraten zu werden. Nach fünf bis sieben Minuten in der Pfanne ist der Fisch durch und hat die Aromen der Sauce aufgenommen. Zu Ugali oder Reis serviert, ist es in Kenia ein übliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Tilapia Wet Fry (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Rupjmaizes kārtojums (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Rupjmaizes Kārtojums (Rezept) Roggenbrot, das in Lettland selten übrig bleibt, findet in Rupjmaizes kārtojums eine süße Verwendung als geschichtetes Dessert. Brotwürfel, Trockenfrüchte und gesüßte saure Sahne wechseln sich in einer Schüssel ab. Nach einer Stunde im Kühlschrank ist das Dessert servierfertig. Herzhaftes Brot und süße Sahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Rupjmaizes kārtojums (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)
Bidos ist ein Rentiereintopf, der bei den Samen im Norden Norwegens traditionell zu den kalten Monaten gehört. Karotten und Kartoffeln garen zusammen mit dem Fleisch in Brühe, Thymian gibt die Würze. Auf dem Herd braucht der Eintopf gut anderthalb Stunden, bis das Fleisch zart ist. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Bidos Bidos … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)
Nationalgericht China: Wu Geng Chang Wang (Rezept)
Zartes Fleisch, kurz mit Ingwer und Knoblauch angebraten und mit Gemüse sowie Sojasauce abgelöscht, ergibt bei Wu Geng Chang Wang ein einfaches Wok-Gericht ohne viel Schnickschnack. Je nach Vorliebe kommen Huhn oder Rind zum Einsatz, dazu Karotten und Brokkoli. Frühlingszwiebeln zum Schluss geben Frische und Farbe. Die Würze bleibt bewusst zurückhaltend, damit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Wu Geng Chang Wang (Rezept)