Nationalgericht Zypern: Loukaniko (Rezept) Loukaniko ist eine grobe Schweinswurst, die auf Zypern traditionell mit Fenchelsamen, Oregano und reichlich Zitronenschale gewürzt wird. Die Zitrusnote unterscheidet sie deutlich von deutschen Bratwürsten und macht sie auch kalt in Scheiben interessant. Wer die Wurst selbst herstellt, braucht einen Fleischwolf und einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Loukaniko (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht China: Luosifen (Rezept)
Nationalgericht China: Luosifen (Rezept) Luosifen kommt aus Liuzhou in der südchinesischen Provinz Guangxi und ist bekannt für seinen intensiven, teils gewöhnungsbedürftigen Duft, der von fermentierten Bambussprossen stammt. In einer würzigen Brühe schwimmen Reisnudeln, dazu kommen geröstete Erdnüsse, Limette und frische Kräuter. Scharf, sauer und umami zugleich, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Luosifen (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Pineapple Chow (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Pineapple Chow Reife Ananas, klein geschnitten und mit Limettensaft, frischen Kräutern und etwas Salz vermengt, ergibt in Grenada den Pineapple Chow. Wer es schärfer mag, gibt eine fein gehackte Chili dazu. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, danach kann der Salat direkt gegessen oder noch eine halbe Stunde im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Pineapple Chow (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zaatar Bread (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zaatar Bread (Rezept) Thymian, Sumach und geröstetem Sesam verleihen Zaatar-Brot seinen unverwechselbaren Geschmack, gestreut auf einen dünn ausgerollten Hefeteig aus Mehl, Wasser und Olivenöl. Nach knapp einer Stunde Gehzeit für den Teig braucht das Brot im Ofen nur rund 15 Minuten. In der arabischen Küche gehört es zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zaatar Bread (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa di Pesce alla Livornese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Di Pesce Alla Livornese (Rezept) Diese aromatische Suppe vereint frischen Fisch, Muscheln und Garnelen in einer würzigen Tomatensauce, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Tipp: Entdecken Sie auch 413 weitere Rezepte aus Italien. Vorstellung Zuppa di Pesce alla Livornese Die Zuppa di Pesce alla Livornese ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Pesce alla Livornese (Rezept)