Nationalgericht Iran: Noon Panir Sabzi (Rezept) Noon Panir Sabzi braucht keinen Herd, frisches Fladenbrot, Feta oder Schafskäse und ein Bund frische Kräuter reichen für dieses einfache iranische Gericht. Radieschen und etwas Olivenöl kommen dazu. In Iran ist es ein typisches Frühstück oder ein Snack für zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 134 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Noon Panir Sabzi (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Malaysia: Ulam-ulaman (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Ulam-ulaman (Rezept) Rohe Kräuter und Gemüse werden bei Ulam-ulaman auf den Teller gelegt und mit einer scharfen Sambal-Sauce gegessen, ohne dass etwas gekocht werden muss. Gurke, grüne Bohnen, Minze und Koriander liefern Frische und Biss. Die Sauce aus Chilipaste, Zucker und Fischsauce bringt die nötige Würze dazu. Serviert wird es meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ulam-ulaman (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hummus Bel Lahm (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hummus Bel Lahm (Rezept) Hummus Bel Lahm legt gewürztes, gebratenes Lamm- oder Rindfleisch auf eine cremige Hummusbasis aus Kichererbsen und Tahin. Kreuzkümmel und Paprika würzen das Fleisch, frische Petersilie oder Minze kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht wird warm serviert, das Fleisch also frisch aus der Pfanne auf den kalten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Hummus Bel Lahm (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón Al Horno (Rezept) Vor der langen chilenischen Pazifikküste ist Lachs ein Fisch, der regelmäßig auf den Tisch kommt, oft in der einfachsten Form als Salmón al Horno. Das Filet wird mit Olivenöl, Zitrone, Dill und Knoblauch mariniert, mit Zitronenscheiben belegt und zugedeckt im Ofen gegart. Nach fünfzehn Minuten kommt die Folie herunter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qofte të Fërguara (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qofte Të Fërguara (Rezept) Qofte të Fërguara sind frittierte Fleischbällchen aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern, die in praktisch jeder albanischen Küche vorkommen. Ei bindet die Masse, Paprikapulver gibt Farbe und leichte Würze. In heißem Öl braucht es nur wenige Minuten, bis sie außen goldbraun und innen durchgegart sind. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qofte të Fërguara (Rezept)