Nationalgericht Indien: Bhutte Ka Kees (Rezept) Wenn in Madhya Pradesh die Monsunzeit beginnt und frischer Mais reif ist, kommt Bhutte Ka Kees auf den Tisch. Für dieses Gericht wird der Mais fein gerieben und kurz mit Senfsamen, Kurkuma und grünen Chilis angebraten, dann mit frischem Kokos und Koriander verfeinert. Es ist eher eine warme Beilage oder ein herzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Bhutte Ka Kees (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Belize: Coconut Curd (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Curd (Rezept) Coconut Curd ist eine cremige Kokoscreme, die durch das Andicken von Kokosmilch mit Maisstärke und Zucker entsteht. Auf dem Herd wird die Mischung so lange gerührt, bis sie dickflüssig wird, danach kühlt sie im Kühlschrank zu einer festen Masse aus. Vanille rundet den Geschmack ab. Serviert wird die Creme meist pur als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Coconut Curd (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pawpaw and Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pawpaw And Coconut Smoothie (Rezept) Der Pawpaw and Coconut Smoothie verbindet reife Papaya mit Kokosmilch zu einem cremigen, kalten Getränk aus der fidschianischen Küche. Etwas Honig oder Agavendicksaft rundet die natürliche Süße der Frucht ab. Mit Eiswürfeln gemixt ist der Smoothie in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 317 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pawpaw and Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept) Kumala Pudding basiert auf pürierter Süßkartoffel, die mit Kokosmilch, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zu einer cremigen Masse verrührt wird. Gebacken bei 180 Grad braucht der Pudding 25 bis 30 Minuten, danach kommt er mit frischen Kokosraspeln auf den Tisch. Anders als der Name vermuten lässt, wird er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Caramelized Banana with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Caramelized Banana With Coconut (Rezept) Karamellisierte Banane mit Kokosnuss ist in wenigen Minuten fertig. Zucker wird in der Pfanne geschmolzen, die Bananenhälften darin gebraten, dann kommt ein Schuss Kokosmilch dazu. Aus einer reifen Banane wird so binnen zehn Minuten ein warmes Dessert. Vanille und eine Prise Salz runden die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Caramelized Banana with Coconut (Rezept)