Nationalgericht Vanuatu: Yam And Coconut Bake (Rezept) Yam and Coconut Bake verbindet gekochte Yamswurzeln mit Kokosnussfleisch oder Kokosmilch zu einer Masse, die im Ofen goldbraun wird. Die Yamswurzel wird zunächst weich gekocht, dann mit Kokos, Salz und etwas Zucker vermengt und in einer Form gebacken. Nach dem Backen entsteht eine Oberfläche, die leicht knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Yam and Coconut Bake (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Sugar Cake (Rezept) Trotz des Namens landet Sugar Cake nie im Ofen. Die karibische Süßigkeit aus Antigua und Barbuda entsteht komplett auf dem Herd, aus geraspelter Kokosnuss, braunem Zucker und Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt. Die Masse wird eingekocht, auf einem Blech verteilt und nach dem Abkühlen in mundgerechte Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Doce de Coco (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Doce De Coco (Rezept) Doce de Coco ist eine Süßspeise aus geraspelter Kokosnuss, die mit Zucker und Wasser zu einer klebrigen, karamellartigen Masse eingekocht wird. Auf São Tomé und Príncipe, wo Kokospalmen zum Alltag gehören, ist sie ein naheliegendes Dessert. Die Zubereitung braucht kaum Zutaten, dafür etwas Geduld … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Doce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Yam and Coconut Mash (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Yam And Coconut Mash (Rezept) Wo bei uns Kartoffelpüree auf den Tisch kommt, gibt es in Samoa oft eine Variante aus Yamswurzel und Kokosmilch. Die Wurzel wird weich gekocht und mit Kokosmilch statt Butter und Sahne püriert, das ergibt eine leicht süßliche, cremige Masse. Ein wenig Zucker macht die natürliche Süße der Yamswurzel noch deutlicher, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Yam and Coconut Mash (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut and Mango Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut And Mango Smoothie (Rezept) An heißen Tagen greifen viele Menschen in Fidschi zu diesem Smoothie aus reifer Mango und Kokosmilch. Beides wandert zusammen mit etwas Honig und Eiswürfeln in den Mixer und wird zu einer cremigen, kühlen Masse verarbeitet. Eine Banane macht das Getränk auf Wunsch noch sämiger und milder. Fertig ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut and Mango Smoothie (Rezept)