Nationalgericht Philippinen: Alimango Sa Gata (Rezept)Entdecken Sie das exotische Geschmackserlebnis des Nationalgerichts der Philippinen: Alimango sa Gata! Dieses Krabbengericht vereint frische Meeresfrüchte mit einer cremigen Kokosnusssauce, die durch aromatische Gewürze verfeinert wird. Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Dinner zu Hause, bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Alimango sa Gata (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro With Coconut Sauce (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzelknolle, wird hier in Scheiben geschnitten, im Ofen geröstet und mit einer warmen Kokosnusssauce übergossen. Das Ergebnis ist erdig und zugleich süß, ein Gericht, das in vielen pazifischen Küchen als Beilage oder Hauptgericht dient. Vegetarier und Veganer finden hier eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Roasted Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Coconut Bananas (Rezept)
Ganz ohne Herd oder Ofen entsteht Coconut Bananas, ein schneller Snack aus Bananenstücken und frisch geriebener Kokosnuss. Ein Spritzer Limette und etwas Honig geben der Süße der Banane eine leichte Säure dazu. In wenigen Minuten ist die Mischung fertig und kann direkt oder leicht gekühlt serviert werden. Für Kinder wie Erwachsene eignet sich dieser Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Coconut Bananas (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept) Kokosbrot braucht weder Hefe noch eine lange Gehzeit, denn geriebene Kokosnuss, Mehl und Backpulver ergeben zusammen mit etwas Wasser sofort einen backfertigen Teig. Nach etwa 25 Minuten bei 180 Grad ist das Brot goldbraun und innen leicht feucht durch die Kokosnuss. In Tuvalu isst man es zum Frühstück ebenso wie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Kandukukulhu (Rezept)
Von den vielen Fischcurrys der Insel ist Kandukukulhu eines der würzigeren, mit roter Currypaste und reichlich Kurkuma. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, der gewürfelte Thunfisch brät kurz mit, bevor Kokosmilch dazukommt und alles 15 Minuten köchelt. Am Ende sorgt frischer Koriander für Frische gegen die Würze. Gegessen wird es meist mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Kandukukulhu (Rezept)