Nationalgericht Brasilien: Vatapá (Rezept) In Bahia, im Nordosten Brasiliens, ist Vatapá eine der festen Größen der Küche, ein cremiger Fisch-Eintopf mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen. Zwiebel, Knoblauch und Currypulver geben der Sauce Tiefe, ein Spritzer Limettensaft sorgt für Frische. Serviert wird Vatapá klassisch mit Reis, sodass die Sauce aufgenommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Vatapá (Rezept)