Nationalgericht Lettland: Kartupeļu Salāti Ar Olu (Rezept) Kartupeļu salāti ar olu ist der lettische Kartoffelsalat mit Ei, schlichter und cremiger als viele mitteleuropäische Varianten. Gekochte Kartoffeln und hartgekochte Eier werden gewürfelt und mit Zwiebel, Mayonnaise und frischen Kräutern wie Dill vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat mindestens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Kartupeļu salāti ar olu (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)
Kartoffeln, Zwiebeln und durchwachsener Speck, gemeinsam in der Pfanne gebraten, ergeben Mëllesch, ein deftiges Gericht aus der luxemburgischen Landküche. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht, dann mit angebratenen Zwiebeln und Speck vermengt und nochmals kurz durchgeschwenkt. Viel mehr braucht es nicht für dieses Gericht. Serviert wird es meist heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Mëllesch (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pescado a la Chorrillana (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pescado A La Chorrillana (Rezept) Pescado a la Chorrillana ist nach dem Fischerort Chorrillos bei Lima benannt, wo Fisch traditionell in einer würzigen Tomatensauce gegart wird. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika schmoren zunächst an, dann kommen Tomaten und Fischfilet dazu, bis alles durchgegart ist. Serviert wird das Gericht klassisch mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Pescado a la Chorrillana (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir ist ein geschichteter Kartoffelauflauf aus Bosnien, bei dem rohe Kartoffelscheiben mit einer gewürzten Hackfleischfüllung aus Rind oder Lamm wechseln. Feta und verquirlte Eier bilden die Deckschicht, die im Ofen goldbraun wird. Nach knapp 45 Minuten bei 200 Grad ist die Kruste fest, das Innere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Locro (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Locro (Rezept) Am argentinischen Unabhängigkeitstag kommt in vielen Familien ein Topf Locro auf den Tisch, ein dicker Eintopf aus weißen Bohnen, Kartoffeln, Kürbis und zwei Fleischsorten. Rind- und Schweinefleisch werden angebraten, dann köcheln alle Zutaten anderthalb Stunden zusammen, bis eine sämige, fast breiige Masse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Locro (Rezept)