An kühlen Tagen kommt in Ecuador oft Caldo de Gallina auf den Tisch, eine klare Hühnersuppe mit Kartoffeln und Karotten. Kreuzkümmel gibt der Brühe ihre Würze, frischer Koriander sorgt für Frische zum Schluss. Serviert wird die Suppe meist mit Reis oder Avocado dazu. In etwa einer Stunde ist sie fertig gekocht. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Caldo de gallina (Rezept)
Hühnersuppe
Nationalgericht Peru: Sopa de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa De Gallina (Rezept) Sopa de Gallina ist eine peruanische Hühnersuppe, die mit einer guten Stunde Kochzeit für Wärme und Substanz sorgt statt für schnelle Küche. Huhn köchelt mit Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch, bis das Fleisch von den Knochen fällt und in die Suppe zurückwandert. Koriander gibt der Brühe am Ende ihre frische Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zama de pui (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zama De Pui (Rezept) Zama de pui ist die moldawische Version der Hühnersuppe, schlicht gekocht aus Hähnchenbrust, Karotten, Zwiebel und Kartoffel. Das Fleisch zieht zunächst allein im Wasser, danach kommt das Gemüse dazu und gart mit. Nach knapp 35 Minuten ist die Suppe fertig, gewürzt wird am Ende mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Zama de pui (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa de Pollo Campesino (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Pollo Campesino (Rezept) An kühlen Abenden landet in El Salvador oft eine Schüssel Sopa de Pollo Campesino auf dem Tisch, eine Hühnersuppe mit Karotte, Kartoffel, Sellerie und Mais. Das Hühnerfleisch wird angebraten, dann kommen Zwiebel, Knoblauch und das Gemüse in den Topf, bevor alles in Brühe knapp 25 Minuten köchelt. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de Pollo Campesino (Rezept)
Nationalgericht Angola: Sopa de Frango (Rezept)
Nationalgericht Angola: Sopa De Frango (Rezept) An kühleren Abenden kommt in Angola oft eine Hühnersuppe auf den Tisch, die mit wenigen Zutaten auskommt. Hühnerbrust, Karotten, Paprika und Zwiebeln köcheln zusammen etwa 30 Minuten in Wasser, bis das Fleisch gar und die Suppe kräftig genug ist. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander kommen erst beim Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Sopa de Frango (Rezept)