Nationalgericht Ukraine: Zelenyy Borschtsch Mit Eiern (Rezept) Anders als der bekannte rote Winter-Borschtsch setzt die ukrainische Frühlingsvariante Zelenyy Borschtsch auf junge, geriebene Beten statt der reifen Roten Bete. Kartoffeln und Karotte geben der Suppe Substanz, frischer Dill die grüne Frische, geviertelte hartgekochte Eier kommen erst beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Zelenyy Borschtsch mit Eiern (Rezept)
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Nationalgericht Bulgarien: Tikvichki (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tikvichki (Rezept) Zucchini gibt es im bulgarischen Sommer oft im Überfluss, und Tikvichki macht daraus ein herzhaftes Ofengericht. Die Hälften werden ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Reis, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie gefüllt, dann im Ofen gebacken, bis sie weich sind und die Füllung leicht bräunt. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tikvichki (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept) In weiten Teilen Afrikas, auch in Burundi, ist Maisbrei ein tägliches Grundnahrungsmittel, hier unter dem Namen Mealie-Meal Pap. Aus nur Maismehl, Wasser und Salz entsteht eine dickliche, cremige Masse. Serviert wird sie warm als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder einer Soße. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Daal Puri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Daal Puri (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack für unterwegs greifen viele in Bangladesch zu Daal Puri, frittierten Fladenbroten mit einer Füllung aus pürierten roten Linsen. Zwiebel und Kreuzkümmel geben der Paste ihre würzige Note. Außen knusprig, innen weich und mild-scharf, sind sie schnell gegessen. Tipp: Hier gibt es 138 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Daal Puri (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolinho de Chuva (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolinho De Chuva (Rezept) Bolinho de Chuva bedeutet Regentröpfchen, und genau so sehen die kleinen, in heißem Öl frittierten Teigbällchen aus, wenn sie vom Löffel ins Fett fallen. Nach dem Frittieren werden sie in Zimt und Zucker gewälzt. Von der ersten Zutat bis zum fertigen Snack vergeht kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolinho de Chuva (Rezept)