Nationalgericht China: Di San Xian (Rezept) Di San Xian bedeutet sinngemäß die drei Schätze der Erde und meint damit Aubergine, Kartoffel und Paprika, die gemeinsam in Sojasauce geschmort werden. Das Gericht stammt aus dem Nordosten Chinas, wo herzhafte Gemüsepfannen zur Alltagsküche gehören. Die drei Gemüsesorten werden getrennt angebraten, bevor sie in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Di San Xian (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht El Salvador: Torrejas salvadoreñas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas Salvadoreñas (Rezept) Torrejas salvadoreñas sind in Zimtmilch getränkte Brotscheiben, die in Ei gewendet und in der Pfanne goldbraun gebraten werden, ähnlich wie deutscher armer Ritter. In El Salvador werden sie sowohl zum Frühstück als auch als Dessert gegessen. Altbackenes Brot eignet sich dafür besser als frisches, weil es die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas salvadoreñas (Rezept)
Nationalgericht Malta: Brungiel Mimli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Brungiel Mimli (Rezept) Brungiel Mimli sind halbierte Auberginen, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und passierten Tomaten und im Ofen gebacken. Das ausgehöhlte Auberginenfleisch wandert klein geschnitten mit in die Füllung, nichts geht verloren. Nach rund 30 Minuten im Ofen sind die Auberginen weich und die Füllung durchgegart. Auf Malta ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Brungiel Mimli (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa de Pollo con Fideos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa De Pollo Con Fideos (Rezept) An bewölkten Tagen kommt in Costa Rica gern eine klare Hühnersuppe mit Fadennudeln auf den Tisch, Sopa de Pollo con Fideos. Hähnchenbrust, Karotten und Paprika ziehen gemeinsam mit den Nudeln in Geflügelfond gar. Die Suppe ist in etwa 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa de Pollo con Fideos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas De Loroco (Rezept) Loroco ist eine essbare Blütenknospe, die in Guatemala und im übrigen Mittelamerika seit Generationen in Teigtaschen wandert. Für die Empanadas wird ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter und Wasser mit den Blüten und Queso Fresco gefüllt und anschließend frittiert oder gebacken. So entsteht ein warmer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)