Nationalgericht Irland: Buttered Cabbage With Nutmeg (Rezept) Eine Prise Muskatnuss macht aus schlichtem Weißkohl mehr, als die kurze Zutatenliste vermuten lässt. Der Kohl wird kurz gedämpft, danach in zerlassener Butter geschwenkt und mit frisch geriebener Muskatnuss gewürzt. Mehr braucht dieses Gericht nicht, um als Beilage oder leichtes Hauptgericht zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Buttered Cabbage with Nutmeg (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut And Pumpkin Curry (Rezept) Zwei Zutaten geben diesem Coconut and Pumpkin Curry seinen Charakter, süßer Kürbis und cremige Kokosmilch, ergänzt durch Kurkuma, frische Chili und Ingwer für zusätzliche Schärfe. Auf den Seychellen zählt das Gericht zu den gängigen Varianten für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Wer es milder mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Labneh (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Labneh (Rezept) Labneh ist abgetropfter Joghurt, der durch das Entfernen der Molke eine dicke, streichfähige Konsistenz bekommt. In Bahrain und im gesamten Golf gehört er zum Frühstück oder zur Mezze-Auswahl, meist mit Olivenöl beträufelt. Die Zubereitung braucht kaum Zutaten, dafür aber Zeit, da der Joghurt mehrere Stunden im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Labneh (Rezept)
Nationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept)
Nationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept) Ein schnelles Curry ohne lange Einkaufsliste bedeutet in Nordindien oft Keema Matar. Hackfleisch trifft dabei auf grüne Erbsen in einer Tomaten-Gewürz-Sauce aus Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala. Serviert wird es mit Naan oder Reis, je nachdem, was gerade im Haus ist. Tipp: Hier gibt es 138 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept)
Nationalgericht China: Tea Eggs (Rezept)
Nationalgericht China: Tea Eggs (Rezept) Tee-Eier erkennt man an ihrer marmorierten Schale, die entsteht, wenn hartgekochte Eier vor dem Ziehen im Gewürzsud angeknackt werden. Schwarzer Tee, Sojasauce, Sternanis und Zimt geben ihnen Farbe und einen würzig-salzigen Geschmack. In China sind sie ein beliebter Snack, den man an Straßenständen und in Supermärkten findet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Tea Eggs (Rezept)