Nationalgericht Norwegen: Lefse (Rezept) Lefse wurde in Norwegen ursprünglich als haltbarer Wintervorrat entwickelt, aus Kartoffeln, Mehl und etwas Milch zu einem dünnen Fladen verarbeitet. Ohne Fett in der Pfanne gebacken, bleibt der Teig weich und leicht elastisch. Gefüllt wird Lefse süß mit Zucker, Zimt und Butter oder herzhaft mit Käse und Aufschnitt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Lefse (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Marokko: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Amlou (Rezept) Amlou ist ein marokkanischer Brotaufstrich aus gerösteten Mandeln, Arganöl und Honig, ohne Milchprodukte oder Zusatzstoffe. Die Mandeln werden geröstet und zu einer feinen Paste gemahlen, bevor Arganöl und Honig untergerührt werden. Eine Prise Salz rundet die Süße ab. Fertig ist der Aufstrich in unter 15 Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kuhana hobotnica (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kuhana Hobotnica (Rezept) An der dalmatinischen Küste ist Kuhana Hobotnica der klassische Oktopussalat, schlicht gekocht statt gegrillt. Der Oktopus zieht rund vierzig Minuten im heißen Wasser, bis er zart ist, dazu kommen gekochte Kartoffeln, reichlich Olivenöl und Zitronensaft. Mehr braucht dieser Salat nicht, um seine Aromen zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kuhana hobotnica (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Balaleet Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Balaleet Mahshi (Rezept) Diese einzigartige Spezialität vereint süße und herzhafte Aromen. Zarte, gewürzte Nudeln werden mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch und Gewürzen kombiniert, während süße Aromen von Zimt und Zucker das Gericht unverwechselbar machen. Ideal für besondere Anlässe oder als faszinierendes Highlight in Ihrer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Balaleet Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept) Maismehl und Joghurt bilden bei Kljukvanik die Basis für einen deftigen Fladenteig, der mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne gebraten wird. Zwei Eier binden die Masse zu einem streichfähigen Teig, der portionsweise in die heiße Pfanne kommt. Von beiden Seiten goldbraun gebraten, ist der Fladen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept)