Nationalgericht Kanada: Tourtière With Cranberries (Rezept) Zu Weihnachten und Silvester servieren viele Familien in Québec traditionell eine Fleischpastete, die Tourtière, hier verfeinert mit Cranberries. Hackfleisch, Zwiebel, Zimt und Muskatnuss bilden die Füllung, eingebettet in Blätterteig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und knusprig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Tourtière with Cranberries (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Tschad: Thé au Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Thé Au Gingembre (Rezept) Frischer Ingwer, in Wasser geköchelt und mit Honig gesüßt, ergibt den Thé au Gingembre, wie er im Tschad bei geselligen Anlässen serviert wird. Zimt und Nelken geben zusätzliche Wärme, sind aber optional. Nach 10 bis 15 Minuten Ziehzeit wird der Tee durch ein Sieb gegossen. Warm getrunken wärmt er, kalt schmeckt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Thé au Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Vareniki mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Vareniki Mit Kartoffeln (Rezept) Vareniki mit Kartoffeln sind gekochte Teigtaschen aus einem einfachen Wasserteig, gefüllt mit einem Kartoffelpüree, das mit angedünsteten Zwiebeln abgeschmeckt wird. In der Ukraine kocht sie fast jede Familie nach ihrem eigenen Handgriff, mal etwas dicker im Teig, mal mit mehr Butter in der Füllung. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Vareniki mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Bissap (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben Bissap seine tiefrote Farbe und die leicht säuerliche Grundnote. In Wasser aufgekocht und etwa zehn Minuten gezogen, entsteht ein Sud, der abgeseiht und mit Zucker sowie Limettensaft abgeschmeckt wird. Kalt und mit Eiswürfeln serviert, ist Bissap in Westafrika ein beliebtes Getränk gegen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept) Cassava Cake ist ein Kuchen aus Palau, der aus geriebenem Maniok, Kokosmilch, Zucker und Ei gebacken wird. Die Zutaten werden einfach verrührt und in eine Backform gegossen, ganz ohne Aufschlagen oder Rühren mit dem Mixer. Bei 180 Grad braucht der Kuchen etwa 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Innen bleibt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)