Nationalgericht Gabun: Thé Aux Épices (Rezept) Schwarzer Tee, aufgekocht mit frischem Ingwer, Zimt und Nelken, ergibt den Thé aux Épices, wie er in Gabun getrunken wird. Nach fünf bis sieben Minuten Köcheln wird der Sud gesiebt und nach Belieben mit Honig oder Zucker gesüßt. Er ist eher wärmend und würzig als süß und wird gern nach dem Essen oder bei Besuch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Thé aux Épices (Rezept)
Gewürztee
Nationalgericht Tschad: Thé au Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Thé Au Gingembre (Rezept) Frischer Ingwer, in Wasser geköchelt und mit Honig gesüßt, ergibt den Thé au Gingembre, wie er im Tschad bei geselligen Anlässen serviert wird. Zimt und Nelken geben zusätzliche Wärme, sind aber optional. Nach 10 bis 15 Minuten Ziehzeit wird der Tee durch ein Sieb gegossen. Warm getrunken wärmt er, kalt schmeckt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Thé au Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Chai (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Chai (Rezept) In Kenia beginnt der Tag oft mit einer Kanne Chai, aufgekocht aus schwarzem Tee, frischer Milch und einer Prise Zimt, Ingwer und Kardamom. Anders als der indische Namensvetter wird er hier vor allem gemeinsam getrunken, morgens vor der Arbeit oder als Willkommensgeste für Besuch. Der Tee zieht mit den Gewürzen direkt im Topf, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Chai (Rezept)