Nationalgericht Weißrussland: Kasha (Rezept) Wenn in Weißrussland schnell etwas Warmes auf den Tisch soll, greifen viele zu Kasha, einem Getreidebrei aus Buchweizen, Hafer oder Gerste. Das Getreide wird nur in Wasser oder Brühe gequollen, ohne aufwendige Vorbereitung. Nach zwanzig Minuten Köcheln und kurzem Ziehen ist der Brei fertig. Butter zum Schluss macht ihn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kasha (Rezept)
Geschmackserlebnis
Nationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept) Bei Jerk Chicken macht die Marinade den Unterschied. Piment, Ingwer, Knoblauch, Chili und Limettensaft ziehen mehrere Stunden ins Hähnchen ein, bevor es auf den Grill kommt. Zehn bis fünfzehn Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch durch und außen dunkel geröstet ist, danach sollte es noch kurz ruhen, bevor es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Ibihaza (Rezept)
Ibihaza ist ein ruandisches Kürbisgericht, gewürzt mit Ingwer, Kreuzkümmel und Paprika und in Gemüsebrühe weichgekocht. Je nach Wunsch wird es am Ende glatt püriert oder bleibt stückig. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Grundlage der Würze. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 27 weitere Rezepte aus Ruanda. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Ibihaza (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaszanka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaszanka (Rezept) Auf dem polnischen Land wurde bei der Hausschlachtung früher nichts vom Tier weggeworfen, aus Schweineblut und Buchweizen entstand so die Kaszanka. Majoran gibt ihr die erdige Würze, die man mit polnischer Hausmannskost verbindet. Serviert wird sie klassisch mit Sauerkraut oder einer Scheibe kräftigem Brot. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kaszanka (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Asado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Asado (Rezept) Pollo Asado ist ein ganzes Hähnchen vom offenen Feuer, mariniert mit Knoblauch, Zitrone und Paprikapulver. Die Glut sorgt für eine krosse Haut und ein rauchiges Aroma, das sich vom Ofenhähnchen deutlich unterscheidet. Serviert wird es meist bei größeren Runden am Wochenende. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo Asado (Rezept)