Nationalgericht Dschibuti: Digaag Qumbe (Rezept) Kokosmilch gibt diesem Hähnchengericht aus Dschibuti seine cremige Konsistenz, gewürzt mit Curry, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch. Das Fleisch gart direkt in der Sauce, bis es zart ist. Nach rund 30 Minuten Köcheln ist Digaag Qumbe fertig. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus Dschibuti. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Digaag Qumbe (Rezept)
Geschmackserlebnis
Nationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha (Rezept)
In den Wintermonaten gehört Bhapa Pitha in Bangladesch zu den festen Bestandteilen von Familienfesten und Straßenmärkten. Aus Reismehl und Wasser entsteht ein glatter Teig, der flach gedrückt und mit einer süßen oder herzhaften Füllung belegt wird. Danach wird alles im Dampfkorb rund 20 Minuten gegart. Kokosraspel und Zucker sind die klassische süße Variante, Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kamo Nanban (Rezept)
Kamo Nanban ist eine japanische Nudelsuppe mit gebratener Entenbrust in einer mit Sojasauce und Mirin gewürzten Brühe. Die Entenbrust wird scharf angebraten und danach in dünnen Scheiben in der Brühe gegart. Soba- oder Udon-Nudeln bilden die Grundlage, Frühlingszwiebeln kommen zum Schluss darüber. Es ist ein Gericht für kalte Tage, wärmend und herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kamo Nanban (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kasha (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kasha (Rezept) Wenn in Weißrussland schnell etwas Warmes auf den Tisch soll, greifen viele zu Kasha, einem Getreidebrei aus Buchweizen, Hafer oder Gerste. Das Getreide wird nur in Wasser oder Brühe gequollen, ohne aufwendige Vorbereitung. Nach zwanzig Minuten Köcheln und kurzem Ziehen ist der Brei fertig. Butter zum Schluss macht ihn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kasha (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept) Bei Jerk Chicken macht die Marinade den Unterschied. Piment, Ingwer, Knoblauch, Chili und Limettensaft ziehen mehrere Stunden ins Hähnchen ein, bevor es auf den Grill kommt. Zehn bis fünfzehn Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch durch und außen dunkel geröstet ist, danach sollte es noch kurz ruhen, bevor es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Jerk Chicken (Rezept)