Kamo Nanban ist eine japanische Nudelsuppe mit gebratener Entenbrust in einer mit Sojasauce und Mirin gewürzten Brühe. Die Entenbrust wird scharf angebraten und danach in dünnen Scheiben in der Brühe gegart. Soba- oder Udon-Nudeln bilden die Grundlage, Frühlingszwiebeln kommen zum Schluss darüber. Es ist ein Gericht für kalte Tage, wärmend und herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kamo Nanban (Rezept)
Frühlingszwiebeln
Nationalgericht Taiwan: Green Onion Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Green Onion Pancakes (Rezept) Cong You Bing, im Westen meist Green Onion Pancakes genannt, sind dünne, spiralförmig gerollte Teigfladen mit frischen Frühlingszwiebeln. Nach dem Braten sind sie außen knusprig und innen zart geschichtet, fast wie ein Blätterteig. Von der Teigruhe bis zur fertigen Pfanne braucht es ungefähr eine Stunde. In Taiwan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Green Onion Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept) Dan Bing ist der Pfannkuchen, den man in Taiwan morgens vom Straßenstand kauft. Der Teig besteht nur aus Mehl und Wasser, in der Pfanne kommt ein aufgeschlagenes Ei darauf, dazu gehackte Frühlingszwiebeln. Er ist innerhalb weniger Minuten fertig und dient als schnelles Frühstück vor der Arbeit. Wer noch nie ein Ei direkt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Calçots amb Romesco (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Calçots Amb Romesco (Rezept) Calçots amb Romesco ist vor allem ein Frühlingsgericht, gegrillte, milde Frühlingszwiebeln, die man mit den Fingern isst und in eine Sauce aus gerösteten Paprika, Mandeln und Knoblauch taucht. Die Romesco-Sauce braucht mehr Zeit als die Calçots selbst, da Paprika und Knoblauch erst geröstet und dann mit gerösteten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Calçots amb Romesco (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Chicken Kelaguen (Rezept)
Nationalgericht Föderierte Staaten Von Mikronesien: Chicken Kelaguen (Rezept) Dieses einzigartige Nationalgericht überrascht Ihre Sinne – eine frische, zitrusgetränkte Delikatesse, gewürzt mit feurigen Chili und kokosnussigem Flair. Eine leckere Reise für den Gaumen! Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Mikronesien. Ausführliche Vorstellung des Chicken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Chicken Kelaguen (Rezept)