In den Wintermonaten gehört Bhapa Pitha in Bangladesch zu den festen Bestandteilen von Familienfesten und Straßenmärkten. Aus Reismehl und Wasser entsteht ein glatter Teig, der flach gedrückt und mit einer süßen oder herzhaften Füllung belegt wird. Danach wird alles im Dampfkorb rund 20 Minuten gegart. Kokosraspel und Zucker sind die klassische süße Variante, Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha (Rezept)
Bhapa Pitha
Nationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha With Coconut In der kühleren Jahreszeit werden in Bangladesch gern Bhapa Pitha gedämpft, kleine Kuchen aus Reismehl und frischem Kokos. Der Teig besteht aus wenigen Zutaten, Reismehl, Kokosraspeln, etwas Zucker und Wasser, mehr braucht es nicht. In kleinen Formen gefüllt, wandern sie für gut zwanzig Minuten in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhapa Pitha with Coconut (Rezept)