Nationalgericht Italien: Frittelle Di Baccalà (Rezept) Kichererbsenmehl und eingeweichter Stockfisch ergeben zusammen einen Teig, der löffelweise ins heiße Öl gegeben und zu kleinen Bällchen frittiert wird. Petersilie und Zwiebel würzen die Masse, Backpulver sorgt für die lockere Konsistenz im Inneren. Die Frittelle di Baccalà werden traditionell als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Senegal: Dakhin (Rezept)
Dakhin ist ein senegalesisches Reisgericht mit Fisch, bei dem Dorade oder Tilapia in einer Tomaten-Zwiebel-Soße aus Kreuzkümmel und Paprika gart und am Ende mit dem gekochten Reis vermengt wird. Die Zubereitung braucht kein aufwendiges Werkzeug, nur einen Topf und eine Pfanne. In gut einer halben Stunde steht ein herzhaftes Alltagsgericht auf dem Tisch, das in Senegal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Dakhin (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Fiskefrikadeller (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Fiskefrikadeller (Rezept) Fein zerkleinerter, roher Fisch, meist Kabeljau oder Seelachs, gebunden mit Ei und etwas Mehl, ist die Grundlage für dänische Fiskefrikadeller. In der Pfanne gebraten, bekommen sie eine goldbraune Kruste und bleiben innen locker und feucht. Zum Essen gehört traditionell Remoulade, dazu Brot oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Fiskefrikadeller (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta E Spinaci (Rezept) Cannelloni Ricotta e Spinaci sind Nudelröhren, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und gedünstetem Spinat, überbacken mit Tomatensauce und Käse. Die Füllung ist schnell gemacht, die meiste Zeit verbringt das Gericht anschließend im Ofen. Nach vierzig Minuten bei 180 Grad ist der Käse goldbraun und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca com Leite de Coco (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca Com Leite De Coco (Rezept)Entdecken Sie die Welt Mosambiks mit dem traditionellen Gericht Mandioca com Leite de Coco! Dieses einfache, aber aromatische Rezept vereint die nussigen Aromen von Maniok mit der cremigen Süße von Kokosmilch. Ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, bringt es etwas tropischem Flair auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Mandioca com Leite de Coco (Rezept)