Nationalgericht Simbabwe: Dried Fish Stew (Rezept) Dried Fish Stew ist ein Eintopf mit getrocknetem Kleinfisch, meist Kapenta, der zusammen mit Kartoffeln, Tomaten und Ingwer langsam gart. Getrockneter Fisch bringt einen kräftigen, leicht salzigen Geschmack mit, der sich deutlich von frischem Fisch unterscheidet. In Simbabwe ist dieser Eintopf ein sättigendes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Dried Fish Stew (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Vietnam: Banh Bot Chien (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bot Chien (Rezept) Als Snack von Straßenständen kennt man Banh Bot Chien in Vietnam, gebratene Stücke aus Reismehlteig, die zusammen mit Ei in der Pfanne knusprig ausgebacken werden. Frühlingszwiebeln im Teig geben ihm eine leichte Schärfe, serviert wird alles mit einer würzigen Sauce zum Dippen. Innen bleibt der Teig weich, außen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bot Chien (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Arroz de Frango (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Arroz De Frango (Rezept) Arroz de Frango ist ein Reisgericht von São Tomé und Príncipe, das Hähnchen, Paprika und Reis in einem Topf zusammenbringt. Kurkuma und Paprikapulver geben dem Reis seine gelbliche Farbe und milde Würze. Weil alles im selben Topf gart, zieht der Reis den Geschmack von Hähnchen und Gemüsebrühe. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Arroz de Frango (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pytt i panna (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pytt I Panna (Rezept) Pytt i panna entstand aus der schwedischen Gewohnheit, nichts wegzuwerfen. Gewürfelte Kartoffeln, Reste vom Braten und Zwiebeln landen zusammen in der Pfanne. Serviert wird es klassisch mit einem Spiegelei obenauf und eingelegten roten Rüben, und wie es am Ende schmeckt, hängt stark davon ab, welches Fleisch gerade im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pytt i panna (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Stewed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Stewed Chicken (Rezept) Stewed Chicken aus Guyana beginnt mit angebräunten Hähnchenteilen, die in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Curry und Paprika weichschmoren. Etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze reichen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt hat. Frische Kräuter kommen erst zum Servieren darüber. Tipp: Hier gibt es 62 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Stewed Chicken (Rezept)