Nationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept) Ursprünglich aus Bosnien-Herzegowina stammend, hat sich Tufahije auch in Kroatien als Dessert aus geschmorten Äpfeln etabliert, gefüllt mit einer Mischung aus Walnüssen, Zucker und Zimt. Die ausgehöhlten Äpfel garen etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen, bis sie weich sind. Serviert werden sie meist mit einer Haube aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept) Trockenfrüchte, Nüsse und Zimt geben Pan Bon seinen charakteristischen Geschmack, der sich deutlich von einem gewöhnlichen Brot abhebt. Der Teig aus Mehl, Zucker, Milch und Butter wird mit Rosinen, Aprikosen und Walnüssen angereichert, bevor er in den Ofen kommt. Nach etwa 35 Minuten bei 180 Grad ist ein dichtes, leicht süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Hljeb sa orasima (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Hljeb Sa Orasima (Rezept) Grob gehackte Walnüsse im Hefeteig geben Hljeb sa orasima seinen groben, leicht bitteren Biss, der dieses bosnische Brot von gewöhnlichem Weißbrot unterscheidet. Der Teig geht eine Stunde, dann backt der Laib etwa 45 Minuten im Ofen. Herausgeholt wird ein Brot mit fester Kruste und nussigem, leicht süßlichem Inneren, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Hljeb sa orasima (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Batata Ma\’a Lahme (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Batata Ma\'a Lahme (Rezept) Batata Ma'a Lahme bedeutet einfach Kartoffeln mit Fleisch und ist genau das, was der Name verspricht, nur eben gut gewürzt. Vorgekochte Kartoffelwürfel treffen in der Pfanne auf angebratenes Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und eine Mischung aus Kreuzkümmel und Paprika. Nach ein paar Minuten gemeinsamem Braten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Batata Ma\’a Lahme (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept) Benannt ist die Znojemská Omáčka nach der südmährischen Stadt Znojmo, die für ihre eingelegten Gurken bekannt ist. Genau diese Gurken geben der Sauce aus Fleisch, Senf und Zwiebeln ihre leicht süßsaure Note. Serviert wird sie klassisch mit Semmelknödeln oder Kartoffeln. Wer Senf mag, findet hier eine der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept)