Nationalgericht Schweiz: Walnussbrot (Rezept) Grob gehackte Walnüsse im Teig machen aus einem einfachen Hefebrot etwas Besonderes, ohne dass die Zubereitung komplizierter wird. Der Teig braucht rund eine Stunde zum Gehen, danach backt das Brot 30 bis 35 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Zum Frühstück mit Butter oder als Beilage zu Käse und Wurst passt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Walnussbrot (Rezept)
Walnussbrot
Nationalgericht Bosnien: Hljeb sa orasima (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Hljeb Sa Orasima (Rezept) Grob gehackte Walnüsse im Hefeteig geben Hljeb sa orasima seinen groben, leicht bitteren Biss, der dieses bosnische Brot von gewöhnlichem Weißbrot unterscheidet. Der Teig geht eine Stunde, dann backt der Laib etwa 45 Minuten im Ofen. Herausgeholt wird ein Brot mit fester Kruste und nussigem, leicht süßlichem Inneren, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Hljeb sa orasima (Rezept)