Nationalgericht Äthiopien: Chechebsa Be Dabo (Rezept) Chechebsa Be Dabo verwertet übrig gebliebenes Fladenbrot, das in Stücke gerissen, in Öl angebraten und mit Berbere und etwas Zucker gewürzt wird. In Äthiopien landet es meist morgens auf dem Tisch, mit einem Löffel Joghurt oder einer Tasse Kaffee daneben. Die Zubereitung dauert kaum länger als zehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Chechebsa Be Dabo (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con los Tres Golpes (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu Con Los Tres Golpes (Rezept) Los Tres Golpes nennt man in der Dominikanischen Republik die drei Beilagen, die dieses Mangu von der einfacheren Version mit Zwiebeln unterscheiden, Spiegelei, gebratener Käse und Wurstscheiben. Zusammen mit dem Bananenpüree ergeben sie ein vollständiges Frühstück, das lange satt macht. Alle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con los Tres Golpes (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Vispipuuro puolukoista (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Vispipuuro Puolukoista (Rezept) Vispipuuro puolukoista bekommt seine kräftig rote Farbe von Preiselbeeren, die zu einem luftigen Grießpudding verarbeitet werden. Die Beeren köcheln kurz in Wasser mit Zucker, werden durch ein Sieb gestrichen und mit Grieß zu einer dicklichen Masse gerührt. Serviert wird der Pudding mit Sahne oder Milch, warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Vispipuuro puolukoista (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Omelette aux Légumes Tropicaux (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Omelette Aux Légumes Tropicaux (Rezept) Zum Frühstück oder Brunch kommt in Gabun gelegentlich ein Omelette aux Légumes Tropicaux auf den Tisch, gefüllt mit Paprika, Tomate und Zwiebel. Das Gemüse dünstet kurz an, bevor die verquirlten Eier darübergegossen werden und bei reduzierter Hitze stocken. Fertig ist es, sobald die Oberfläche fest ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Omelette aux Légumes Tropicaux (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Munavoi (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Munavoi (Rezept) Zwei gekochte Eier und Butter reichen für Munavoi, den finnischen Eierbutteraufstrich fürs Frühstücksbrot. Die Eier werden fein zerdrückt und mit weicher Butter zu einer cremigen Masse verrührt, etwas Senf und Salz runden den Geschmack ab. Frischer Schnittlauch gibt zusätzliche Farbe und einen milden Zwiebelgeschmack. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Munavoi (Rezept)