Nationalgericht St. Lucia: Bread Pudding (Rezept) Altbackenes Brot muss nicht in den Müll, sondern lässt sich zu einem einfachen Pudding verarbeiten, wie es auf St. Lucia üblich ist. Brotwürfel weichen in einer Mischung aus Milch, Zucker, Ei, Vanille und Zimt ein, bis sie die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Bread Pudding (Rezept)
Früchte
Nationalgericht Dominica: Tropical Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Tropical Smoothie (Rezept) Anders als ein klassischer Milchshake kommt dieser tropische Smoothie aus Dominica ganz ohne Milchprodukte aus. Banane, Ananas und Mango werden mit Kokoswasser und etwas Honig im Mixer zu einer cremigen, sämigen Masse verarbeitet. Eiswürfel sorgen für die kühle Konsistenz und ein Glas voller Frische. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Tropical Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept) An heißen Nachmittagen ist Halo-Halo auf den Philippinen die naheliegende Wahl, das Wort bedeutet schlicht mischen. Zerstoßenes Eis trifft auf gekochte Süßkartoffel, Bohnen, Taro und frisches Obst, darüber kommen Kokosmilch und gesüßte Kondensmilch. Eine Kugel Eis obendrauf ist üblich, aber nicht zwingend. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Porridge (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Porridge (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Jamaika oft Porridge aus Haferflocken oder Maismehl, gekocht in Wasser oder Kokosmilch mit Zimt und etwas Zucker. Die Zutaten kommen gemeinsam in den Topf und köcheln, bis eine cremige Masse entsteht, das dauert selten mehr als zehn Minuten. Frisches Obst oder Nüsse obendrauf machen aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Porridge (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept) Benannt ist der Gurjew-Brei nach einem russischen Finanzminister des 19. Jahrhunderts, dem sein Leibkoch dieses Grießdessert mit gerösteten Nüssen und Honig auftischte. Aus Grieß, Milch, Vanillezucker und einer Prise Salz entsteht in wenigen Minuten eine cremige Masse, die warm zum Frühstück oder kalt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept)