Nationalgericht Litauen: Uogų Kompotas (Rezept) Dieser Kompott aus Beeren und Wasser gehört in Litauen zum Sommer wie kaum ein anderes Getränk. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren köcheln kurz in Zuckerwasser mit einem Spritzer Zitrone, bis sich ein klarer, fruchtiger Sud bildet. Uogų kompotas wird kalt als Getränk getrunken oder warm zu Grießbrei und Pfannkuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Uogų kompotas (Rezept)
Früchte
Nationalgericht Ukraine: Kysil (Rezept)
Kysil ähnelt einem dünnflüssigen Pudding aus Beeren oder Obst, die mit etwas Zucker eingekocht und mit Speisestärke gebunden werden. In der Ukraine ist es eine einfache Nachspeise, die kalt serviert wird und je nach Fruchtmenge mehr zum Trinken oder zum Löffeln gedacht ist. Von der ersten bis zur letzten Zutat dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kysil (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept) Anders als Speiseeis kommt die Granita Siciliana ganz ohne Sahne oder Ei aus, sie besteht nur aus Wasser, Zucker und pürierten Früchten. Alle 30 Minuten wird die gefrierende Masse mit einer Gabel aufgebrochen, damit sich feine Eiskristalle statt eines festen Blocks bilden. An heißen Sommertagen in Sizilien ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)
Guava Jam ist die karibische Antwort auf den klassischen Fruchtaufstrich, gekocht aus frischen Guaven, etwas Zitrone und einer Prise Vanille. Auf St. Vincent und den Grenadinen wächst die Frucht praktisch vor der Haustür, entsprechend selbstverständlich landet sie im Kochtopf. Die Masse köchelt rund 30 bis 40 Minuten, bis sie streichfähig wird. Danach kommt sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky S Ovocím (Rezept) Tvarohové Guľky s Ovocím sind kleine Bällchen aus Quarkteig, gefüllt mit Obst und in der Pfanne goldbraun gebraten. Aus der Slowakei stammend, kombiniert das Gericht die milde Süße von Quark mit der Frische von Beeren oder Pfirsichen. Nach dem Braten kommen sie warm auf den Tisch, bestreut mit Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky s Ovocím (Rezept)