Nationalgericht Spanien: Porrusalda (Rezept) Lauch und Kartoffeln bilden das Rückgrat dieser baskischen Suppe, die mit wenig Aufwand und noch weniger exotischen Zutaten auskommt. Karotten geben zusätzliche Süße, eine kräftige Gemüsebrühe rundet den Geschmack ab. Von der Vorbereitung bis zur fertigen Suppe vergeht etwa eine halbe Stunde. Porrusalda ist ein typisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Porrusalda (Rezept)
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Nationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir s Blitvom i Maslinovim Uljem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir S Blitvom I Maslinovim Uljem (Rezept) Junge Kartoffeln und Mangold, beides schnell gegart und mit gutem Olivenöl übergossen, ergeben dieses einfache Gericht aus der dalmatinischen Küche. Die Kartoffeln kochen etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten, der Mangold braucht in der Pfanne mit Knoblauch nur wenige Minuten, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Mladi Krumpir s Blitvom i Maslinovim Uljem (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eintopf mit Linsen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eintopf Mit Linsen (Rezept) Der Linseneintopf lebt von der Kombination aus Linsen, Karotten, Sellerie und Kartoffeln, die gemeinsam in Gemüsebrühe weich köcheln. Zwiebel und Knoblauch geben die Grundwürze, ein Lorbeerblatt sorgt für Tiefe. Nach etwa vierzig Minuten ist der Eintopf fertig und braucht außer frischer Petersilie keine weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eintopf mit Linsen (Rezept)
Nationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept)
Nationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept) Geraspelte Karotten werden mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Honig zu einem einfachen Salat angemacht. Im Oman ist er eine leichte Beilage, die zu vielen herzhaften Hauptgerichten passt. Süße und Säure halten sich die Waage, Petersilie gibt zum Schluss Frische. In zehn Minuten ist er fertig, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept)
Nationalgericht Palau: Papaya Salad with Lime Dressing (Rezept)
Nationalgericht Palau: Papaya Salad With Lime Dressing (Rezept) Papaya-Salat mit Limetten-Dressing ist ein Salat aus Palau mit reifer Papaya, Paprika und Gurke. Ein Dressing aus Limettensaft, Honig und Olivenöl bindet die Zutaten und bringt Süße und Säure ins Gleichgewicht. Frischer Koriander gibt dem Salat zum Schluss noch etwas Kräuternote. Serviert wird er als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Papaya Salad with Lime Dressing (Rezept)