Nationalgericht Paraguay: Pira Frita (Rezept) Frisch gefangener Fisch, paniert und knusprig frittiert, das ist Pira Frita, wie es an paraguayischen Flüssen zubereitet wird. Die Fischstücke wandern nacheinander durch Mehl, Ei und Semmelbrösel, bevor sie im heißen Öl goldbraun werden. Serviert wird der Fisch meist mit Mais oder einem einfachen Salat. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Pira Frita (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Tuvalu: Fish and Taro Leaf Stew (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fish And Taro Leaf Stew (Rezept) An einem Tag, an dem ein Eintopf mehr zählt als Feinschliff, passt dieses Rezept gut. Fisch und Taro-Blätter köcheln zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kokosmilch, bis alles durchgezogen ist. Nach 15 bis 20 Minuten ist der Fisch gar und die Blätter sind weich. Limettensaft am Ende gibt dem Eintopf eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fish and Taro Leaf Stew (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Viche de pescado (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Viche De Pescado (Rezept) An der Pazifikküste Ecuadors landet frischer Fisch häufig in einer milden Kokosmilchsauce, wie bei Viche de Pescado. Zwiebel, Paprika und Tomate bilden das Fundament, bevor Kokosmilch die Sauce cremig macht und der Fisch darin gart. In etwa 25 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 103 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Viche de pescado (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Mango Glazed Snapper (Rezept)
Mango Glazed Snapper bringt roten Schnapper mit einer süß-fruchtigen Glasur aus pürierter Mango, Honig und Limettensaft zusammen, in der das Filet vor dem Grillen mindestens eine halbe Stunde zieht. Auf dem Grill braucht das Filet nur vier bis fünf Minuten pro Seite. Mit der restlichen Sauce beträufelt, kommt es auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 76 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Mango Glazed Snapper (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fakkah (Rezept)
Fischfilets ziehen bei Fakkah in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gar, bis sie sich leicht mit der Gabel teilen lassen. Kreuzkümmel und Paprika würzen die Sauce, frischer Koriander oder Petersilie kommen erst zum Schluss dazu. Serviert wird das Gericht heiß, mit Reis, der die Sauce aufnimmt. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fakkah (Rezept)