Nationalgericht Seychellen: Breadfruit And Fish Stew (Rezept) Brotfrucht ersetzt in diesem seychellischen Eintopf die Kartoffel und bringt eine milde, leicht nussige Note in die Kokosbrühe. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, die gewürfelte Brotfrucht kommt kurz mit dazu, ehe Kokosmilch und Gewürze aufgegossen werden. Der Fisch, meist Thunfisch oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Breadfruit and Fish Stew (Rezept)
Fischgericht
Nationalgericht Benin: Dahomey Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Benin: Dahomey Fish Stew (Rezept) Dieses herzhafte Gericht vereint frischen Fisch, aromatische Gewürze und eine Vielzahl von Gemüse zu einem würzigen Geschmackserlebnis. Perfekt für Geselligkeit und einblick in die reiche Kultur Westafrikas, ist dieses Rezept ein Genuss und eine Reise durch die kulinarischen Traditionen der Region. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Dahomey Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Siikafileet (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Siikafileet (Rezept) Siikafileet nutzen die Siika, einen Weißfisch aus finnischen Gewässern, der auf dem Teller kaum Ablenkung braucht. Die Filets werden gebraten, bis sie goldbraun sind, und bekommen zum Schluss nur Zitronensaft und frische Kräuter. In weniger als zehn Minuten ist das Gericht fertig. Es eignet sich für einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Siikafileet (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept) Usipa, kleine getrocknete oder frische Fische, geben dem Usipa Stew aus Malawi seinen Namen und seinen Geschmack. Tomaten und Paprika bilden mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer die Grundlage der Sauce. Der Fisch braucht nur etwa 15 Minuten, bis er gar ist, deutlich weniger als ein Fleischeintopf. Frischer Koriander kommt erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Fish curry (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Fish Curry (Rezept) Fish Curry aus Simbabwe setzt auf Süßwasserfisch wie Tilapia, der in einer Sauce aus Tomaten, Kokosmilch und Currypulver gart. Ingwer und Knoblauch geben der Sauce Schärfe, Kreuzkümmel eine erdige Note. Fisch aus den Seen und Flüssen des Landes, etwa dem Kariba-See, bildet die Grundlage vieler Gerichte im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Fish curry (Rezept)