Nationalgericht Argentinien: Carbonada (Rezept) Anders als das gegrillte Rindfleisch, für das Argentinien bekannt ist, kommt die Carbonada als langsam geschmorter Eintopf auf den Tisch, mit Kartoffeln, Karotte, Paprika und Tomaten in kräftiger Rinderbrühe. Ursprünglich stammt sie aus dem Nordwesten des Landes, wo traditionell auch Pfirsich oder Kürbis mit hineinkam. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Carbonada (Rezept)
Familienfeiern
Nationalgericht Swasiland: Indumba Yenkukhu (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Indumba Yenkukhu (Rezept) Indumba Yenkukhu ist ein Hühnergericht, das seine Würze aus Ingwer, Paprika, Kreuzkümmel und einem Schuss Kokosmilch zieht. In Swasiland kommt es vor allem bei Familienfeiern auf den Tisch, wo genug Zeit für ein längeres Essen bleibt. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe Stunde, das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Indumba Yenkukhu (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Lakh ist ein kalter Nachtisch aus gekochtem Reis und Joghurt, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit Früchten und Nüssen. Der Reis wird nach dem Kochen mit Joghurt vermischt und leicht gesalzen, bevor Bananen oder Äpfel und Mandeln oder Walnüsse dazukommen. Kühl serviert ist es eine leichte Nachspeise nach schwereren Hauptgerichten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Khabizaj (Rezept)
Khabizaj ist ein Reisgericht mit Lamm- oder Rindfleisch, das mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und meist für größere Runden gekocht wird. Fleisch und Zwiebeln braten zunächst an, dann übernimmt der Reis die Gewürze, bevor Brühe und Gemüse dazukommen. Bei niedriger Hitze gart alles gemeinsam, bis Reis und Fleisch weich sind. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Khabizaj (Rezept)
Nationalgericht USA: Banana Pudding (Rezept)
Nationalgericht USA: Banana Pudding (Rezept) Bei Familienfeiern in den amerikanischen Südstaaten fehlt selten der Banana Pudding, ein geschichtetes Dessert aus Vanillepudding, Bananenscheiben und Waffelkeksen. Die Schichten wechseln sich in einer Schüssel ab, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Vor dem Servieren zieht das Dessert mindestens zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Banana Pudding (Rezept)