Nationalgericht Costa Rica: Pimiento Relleno (Rezept) Bei Pimiento Relleno ist die Paprika mehr als eine Hülle. Sie wird mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebel und Kreuzkümmel gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie weich ist und der Käse obenauf schmilzt. In Costa Rica landet das Gericht auf dem Alltagstisch genauso wie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pimiento Relleno (Rezept)
Familienessen
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Galinha (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Sopa De Galinha (Rezept) Sopa de Galinha ist die Hühnersuppe von São Tomé und Príncipe, den beiden vulkanischen Inseln vor der westafrikanischen Küste. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Hähnchenschenkel, Karotten und Tomate köcheln mindestens eine halbe Stunde darin mit. Das Palmöl gibt der Brühe ihre kräftige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Galinha (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rinderbraten (Rezept) Ein guter Rinderbraten braucht vor allem Geduld. Das Fleisch wird scharf angebraten, mit Gemüse, Tomatenmark und Brühe aufgegossen und danach zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze geschmort. In Liechtenstein und den umliegenden Alpenregionen ist das ein klassisches Sonntagsgericht. Wer den Bräter einmal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći Paprikaš (Rezept) Jagnjeći paprikaš bringt zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln in einem herzhaften Eintopf zusammen. Das Gericht braucht anderthalb bis zwei Stunden auf kleiner Flamme, bis das Fleisch mürbe ist. In Serbien kommt es vor allem an Feiertagen und bei größeren Familienessen auf den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Jagnjeći paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Asado de Boda (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Asado De Boda (Rezept) Bei mexikanischen Hochzeiten und größeren Familienfeiern kommt oft Asado de Boda auf den Tisch, ein geschmortes Rindfleischgericht in würziger Tomatensauce. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel geben der Sauce ihre Tiefe, während das Fleisch stundenlang langsam gart. Am Ende ist es so zart, dass es sich mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Asado de Boda (Rezept)