Nationalgericht Mexiko: Mole Amarillo (Rezept) Getrocknete Chilis, Tomatillos und geröstete Erdnüsse oder Sesam ergeben bei Mole Amarillo eine dicke, gelbliche Sauce. Serviert wird sie meist zu Huhn oder Gemüse, seltener pur. Die Zutaten werden erst geröstet, dann püriert und eingekocht. Anders als die dunklen Mole-Varianten kommt diese ohne Schokolade aus. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Mole Amarillo (Rezept)
Mexikanisches Gericht
Nationalgericht Mexiko: Asado de Boda (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Asado De Boda (Rezept) Bei mexikanischen Hochzeiten und größeren Familienfeiern kommt oft Asado de Boda auf den Tisch, ein geschmortes Rindfleischgericht in würziger Tomatensauce. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel geben der Sauce ihre Tiefe, während das Fleisch stundenlang langsam gart. Am Ende ist es so zart, dass es sich mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Asado de Boda (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel De Camarones (Rezept) Gekochte Garnelen treffen bei diesem Cocktail auf eine kalte Sauce aus Ketchup, Limettensaft und fein gewürfeltem Gemüse. Zwiebel, Tomate, Sellerie und eine milde Jalapeño geben Biss und Frische, Koriander sorgt für die grüne Note. Serviert wird das Ganze gut gekühlt in Gläsern, meist als Vorspeise vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Requesón con Miel (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Requesón Con Miel (Rezept)Requesón con Miel ist ein mexikanisches Gericht, das süße und salzige Aromen harmonisch vereint. Frischer Requesón, ein cremiger Käse, wird mit hochwertigem Honig und oft mit frischen Früchten serviert. Dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept eignet sich perfekt als Dessert oder herzhaftes Frühstück. Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Requesón con Miel (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pato en Pipián (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pato En Pipián (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mexikos mit dem traditionellen Gericht Pato en Pipián! Dieses Rezept vereint zartes Entenfleisch mit einer würzigen, grünen Pipián-Sauce, die aus gerösteten Kürbiskernen, Chili und frischen Kräutern besteht. Perfekt für ein feierliches Dinner oder ein besonderes Wochenende, bringt Pato en Pipián … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pato en Pipián (Rezept)