Dieses exquisite Barramundi Cod Gericht verzaubert mit seiner zarten Textur und exotischen Aromen. Tipp: Hier gibt es 52 weitere Rezepte aus Marshallinseln. Vorstellung des Gerichts Das Nationalgericht der Marshallinseln, Königskabeljau - auch bekannt als Barramundi Cod - ist ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Gericht vereint frischen Fisch mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Barramundi Cod (Rezept)
exotische Aromen
Nationalgericht Oman: Foga (Rezept)
Nationalgericht Oman: Foga (Rezept) Bei Foga steckt die meiste Arbeit in der Wartezeit. Lamm oder Hähnchen köchelt mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Zimt gut eine Stunde in würziger Brühe, während der Reis separat gart und erst am Ende darunter oder daneben serviert wird. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie geben zum Schluss noch etwas Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Foga (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary sy Henakisoa amin’ny Voanio (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Sy Henakisoa Amin'ny Voanio (Rezept) Schweinefleisch und Kokosmilch bilden bei Vary sy Henakisoa amin'ny Voanio die Basis für eine Sauce, die mit Kurkuma und Ingwer gewürzt und über Reis serviert wird. Das Fleisch bräunt zunächst in etwas Öl, bevor es rund 30 Minuten in der Kokosmilch weich schmort. Reis wird parallel dazu gekocht und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary sy Henakisoa amin’ny Voanio (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Spicy Mango Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Spicy Mango Curry (Rezept) Im Unterschied zu Currys mit unreifer Mango setzt dieses Rezept auf reife, süße Frucht, die gegen Kreuzkümmel, Koriandersamen und Chili antritt. Die Süße bleibt erhalten, bekommt aber durch die Gewürze und etwas Tamarinde eine deutliche Gegenspannung. Kokosmilch bindet alles zu einer sämigen Sauce. Nach gut 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Spicy Mango Curry (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Fruit Pudding (Rezept) Anders als das rohe Pandanus-Dessert wird dieser Pudding auf dem Herd gebunden, mit Maisstärke statt Gelatine oder Agar. Kokosmilch, Zucker, Stärke und Vanille werden unter Rühren erhitzt, bis die Masse eindickt, erst dann kommen die Pandanusstücke dazu. Nach ein paar Minuten weiterem Köcheln ist der Pudding … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)